食品监管科简讯

-----废弃油监管整治工作通知会议

------两食堂经理会议

9.15日食品监管科科长请来了两食堂的经理及两食堂拉潲水的负责人，在西区办公室召开了此会议。会议上，科长要求两经理做好潲水油收购的手续及登记记录。在拉运潲水油的过程中不得溢出，并定时来收。然后和在场的人员一起学习了《进一步做好餐厨废弃油脂监管整治工作的通知》。

学习结束后，科长给两食堂的经理又开了一个短会。会议主要内容为：1.要求经理每周定期开会；2.针对最近食堂卫生问题，要求经理要做好人员安排定岗工作，并做好整改复查工作；3.留样工作要到位，要够量。最后强调：食品安全是重中之重，不可忽视，同时要做好环境卫生工作。