食品监管科召开食品安全例会

为进一步加强食品安全监督管理，切实做好食堂冬季供餐工作。12月1日下午在食品监管科刘建军科长的主持下，召开了加强食堂食品卫生安全工作会，东、西区食堂经理及食堂食品安全监管员参加了本次会议。刘科长首先分享了他在检查其他高校食堂时的所见所闻，然后结合在我院食堂检查中发现的问题，要求食堂负责人进一步落实好食品卫生安全工作，严格按照食品安全操作要求执行，做好食品留样工作，采购的原材料必须索证索票并做好台账记录。注重细节，做好冬季供餐的保温措施，增强员工的食品安全意识、服务意识、责任意识和大局意识。警钟长鸣，坚持不懈的为我院师生做好就餐保障工作。