食品监管科召开2017年春期的第一次会议

为了保障我院师生在新学期的饮食卫生安全，2017年2月18日下午，在刘建军科长的组织下，食品监管科全体监管员在西区食堂323参加了2017年春期第一次食品安全监管工作专项会议。

会上，刘科长做了几点要求。一是要求食品安全监管员监督食堂在营业前做好基础资料登记本的发放；二是要求监管员对食堂采购的原材料进行实时监督检查以及不定期抽查；三是要求食堂在一周内上交原材料的各种资质证明；四是要求新进员工必须持健康证上岗，五是食堂不定期开展食品安全知识、意识的培训，时时提醒员工的个人卫生，重点强调员工在操作加工过程中的行为习惯，尤其是对食品的生熟混放、容器的生熟存放等都必须按照食品安全的有关规定和相关要求进行正规操作；六是加强食堂内部管理，严防食品安全事故发生。

最后，刘建军科长要求下周二进行全院拉网检查，对各商业网点的经营范围要求严格监督。