为进一步强化我校食品安全管理，提升食品安全突发事件应急处置能力，2024年9月7日上午，后勤基建处组织食堂开展开学食品安全应急演练。

本次演练以学校发生疑似食物中毒事件为背景，模拟事件发生、信息报告、应急响应、溯源调查、采样检测、医疗救治等多个环节。

演练过程中，我校食堂启动食品安全应急预案，成立应急指挥部、通讯组、安保组、医护组等工作小组，根据预设情景和职责分工，迅速展开应对工作。各小组在演练中密切配合，沟通顺畅，并根据应急处置流程，快速、有序完成各项演练任务。

此次演练增强了各小组之间的协同配合，明确了食品安全突发事件应对中的职责分工，为我校食品安全突发事件的快速、有序处置积累了宝贵经验。